Terima Kasih Tahun 2015 - Sazzie's Sweet Treats

Hasil doorgift yang ditempah sepanjang 2015. terima kasih kepada pelanggan yang setia, terima kasih kepada pelanggan baru, terima kasih semuanya. Tanpa izin Allah dan tanpa anda semua, Sazzie's Sweet Treats takkan berjaya pada hari ini. Semoga Tahun 2016 memberi sesuatu yang lebih positif dalam perniagaan kecil-kecilan kami. In shaa Allah, naik dan turunnya Sazzie's Sweet Treats adalah kerana Allah dan kami terima semua ketentuan-Nya. Doakan yang terbaik buat kami ye.

Banyak majlis gegerl ye hihi

2 birthday dan 1 majlis perkahwinan

Di kesempatan ini juga suka kami nak mengingatkan bahawa sebarang tempahan doorgift bagi minggu kedua Bulan Februari 2016, minggu pertama Bulan April 2016 dan minggu pertama Bulan Mei 2015 adalah ditutup kerana kami telah menerima tempahan dari pelanggan setia kami. Untuk minggu-minggu lain dan bulan lain bolehlah berhubung terus dengan kami. Dan kalau boleh, beritahu sebulan awal ye. Kami perlukan sedikit masa untuk persiapan barangan dan jadual bekerja kami masing-masing. 

Semoga dipermudahkan Allah. Amin.

Suka Suki Penjual Popcorn

Proud

Belum lama lagi dan belum pun stabil lagi. Masih mencungap. Belum ngam lagi timing meniaga dan bekerja hakiki. Sangat memerlukan tunjuk ajar dari yang senior. Itulah I dan Sayang yang masih merangkak dalam dunia perniagaan. Sikit-sikit sokongan padu dari mereka yang mempercayai kami menjadikan kami yang masih merangkak ini dapat berdiri walaupun bertatih. Eh panjang pulak intro nye ye hihihi. Excited nak tulis pasal bisnes yang kami dah terjebak hampir setahun ni. Ye, baru lagi. Orang kata, sejuk lagi sebab tu kami pun mengeletor tak tentu arah. 

Ladzat! Hehehehe

Memang banyak sangat cabaran dalam perniagaan ni. Walaupun konsep kami hanyalah homemade, masalah tetap juga timbul. Lagi-lagi kami bermodalkan sendiri. I cuma nak share anekaragam kesakitan yang kami dah rasai. Mungkin ada yang sama dengan orang lain. 

MASAK SECARA MANUAL

Nak tau macam mana cara kami memasak? Masih menggunakan cara lama a.k.a old school. Meletupkan popcorn menggunakan kuali bersaiz sederhana dan mengacau caramel menggunakan kuali yang besar. Kekuatan tangan adalah sumber tenaga utama semasa mengacau caramel dan popcorn di atas dapur gas. Korang rasa......? Kami takde mesin canggih. Tengah kumpul modal sendiri untuk membeli satu yang boleh meringankan beban dan mengurangkan muscle. Kihkihkih. Tapi kata Mama, kacau guna tangan tu yang berkat orang makan sedapppp. Amboi Ma, tangan dah tak terangkat ni hehehehehe.

ORDER BERTURUTAN

Ni sedih sikit lah. Sebabnya, I jenis yang kesian bila orang dah order yang teringin sangat nak popcorn tu tapi kami tak dapat laksanakan. Serba salah rasanya terpaksa tolak atau postponed order ke satu masa yang ditetapkan. Kami terpaksa, kalau tak nanti tercabut tangan nak mengacau. Putus pinggang berdiri seharian. Paling tidak, order seminggu awal, agar kami dapat uruskan masa bekerja kami dan semua dapat merasa sorang sedikit. In shaa Allah... Semua order kami siapkan dalam tempoh yang ditetapkan, ada sesetangah tercicir sikit. Lumrah manusia. Kami tak lepas dari kekhilafan. Ayat play safe hehehehehe~

DELIVERY LUAR KAWASAN

Yang ini pun menjadi masalah bagi kami. Kami takde runner, apatah lagi unit logistik. Semua penghantaran dilakukan sendiri sahaja. Paling jauh setakat ini ialah Melaka dan Subang. Setakat dalam kawasan Seremban boleh sangat-sangat kami buat penghantaran. Kalau di luar Seremban, KL terutamanya, masalah yang timbul adalah dari segi masa kalau kesesakan lalu lintas dan kos penghantaran. Oleh kerana itu, antara solution bagi masalah ini ialah penghantaran hanya akan dilakukan sekiranya order minimum 100 pax. Terpaksa buat macam ni.. Cumanya, tidak terlalu jauh kawasan penghantaran sampai ke Ipoh atau JB. Belum mampu lagi... Satu hari nanti ye :) Amiiin!

ORDER TERLAMPAU BANYAK

Kami menggunakan konsep memasak secara manual. Kalau order sebanyak 300 pax tu boleh kami laksanakan. Kalau order sebanyak 1000 pax, dalam 3 ke 4 hari jugak berfikir tu. Nak terima ke tidak. Taknak ianya menghantui kami. Taknak terganggu kerja hakiki. Taknak eksyen sangat nanti tak terbuat. Tapi, kalau diberikan masa yang sesuai, in shaa Allah kami laksanakan. Dan order lain terpaksa ditutup sementara waktu. Hihihihi.

KECEDERAAN KETIKA MEMASAK

Siapa kata masak popcorn tak cedera hahahaha. Cedera jugak tau. Pernah popcorn meletup semasa I tengah mengacaunya dan tak sempat ditutup. Itu belum kira kecederaan Sayang terpercik caramel panas yang boleh dikatakan kalau terkena plastik akan menyebabkan hangus. Ye, jari I sendiri masak dek caramel panas. Dan minyak panas pun menggigit tangan dan seluruh badan yang lain. Itu part memasak popcorn, part membuka tin marjerin, kami memang dah tak berdaya nak menangis kalau tersiat dibucu tin. Dahlah dalam lukanya, melingkar pulak tak lurus. Haihhhh!

DITIPU BUYER

Pernah... Tak nak bagitau siapa. Tapi cukuplah kami membuat penghantaran di luar kawasan dan bila tiba di tempat yang dijanjikan, tiada langsung bayang pembeli :( Bukan itu saja, telefon tak berangkat dan mesej tidak dibaca. Selama 2 jam juga kami menunggu tercongok namun, kami pulang dengan kehampaan... Syukur, ianya mematangkan kami.

DILAYAN SEPERTI...

Nak cakap dah macam mendoakan diri sendiri tak elok kan. Tapi, itulah hakikatnya. Kami seperti bekerja dengan bos yang sangat bossy. Mengikut setiap arahan dan menunggu lama sudah biasa dialami. Sedih je kalau nak diikutkan. Apakan daya, cabaran perniagaan sebegitu. Kalau mengeluh, satu benda pun takkan menjadi. Cuba kalau orang yang membuat tempahan tu dilayan seperti mana dia melayan kami. Doakan kami diberi kesabaran dan ketabahan hati lebih dari orang lain, amin..

ADUAN

Ini yang paling rasa kelakar sangat. Serious lah, banyak gila aduan tau. Cuba kerja dengan kami selama seminggu. Antara contoh aduan adalah seperti : "...caramel manis sangat, boleh kurangkan?" "...ada popcorn yang tak kena caramel la... rugi!" "...mahalnya..." "...bekas yang haritu tak sama besar dengan bekas hari ni..." "tak rasa macam TGV pun..." takpe, inilah yang akan menguatkan lagi kami. Kalau takde aduan macam ni kita akan sentiasa rasa produk kita perfect. Bersyukurlah dengan aduan berhemah ini, jangan sampai viral di media sosial. Nauzubillahiminzalik...

Setakat ni, itu saja yang I dapat share :) Sebenarnya ada beberapa lagi. Tunggu post lain lah ye. Sekali lagi nak promote, Kalau berminat nak beli atau nak buat doorgift bolehlah Whatsapp husband I nanti ye kita bincang harga. Hihihihihi. Kemain lah Samani!

WW : #2015bestnine

Sudi-sudilah like page kami ye hihi

Sempat Ke Tidak Ni?

Nak buat jugak tak kira tak kira tak kira..! Kalo dah degil hahaha. Due to our gathering on this coming Eid, I've plan something good that will become the sweetest memory ever. I just can't resist the quote, "A PICTURE WORTH A THOUSAND WORDS..." Maknanya sekarang ni yang penting gambor la kan?

Memula sekali, bila nk buat gathering ni, memang kepala I dah fikir, kita buat somewhere else untuk elakkan rumah bersepah. Ok, itu done! Benda kedua yang keluar dari kepala hotak ialah, PHOTO BOOTH! Bukan main.... Ini belum kategori beriya sangat kan? Rasa macam ok je takdelah sakan bebenor. 

I've listed a few words in Perak's dialect to make it more fun. Not just, Selamat Hari Raya, Salam Aidifitri and Maaf Zahir Batin, which are so common. Yang biasa-biasa tu I dah siap buat pun, tunggu nak susun dan print sahaja. Yang macam props lain, macam lips, eyes, spectacles dan mustache dah siap download dari Encik Google. Semoga apa yang I rancangkan menjadi. In shaa Allah... 

Yang menjadi permasalahan sekarang ialah, dalam 13 Ramadhan ni menjelang ke 1 Syawal, sempat ke untuk I print out semua tu?? Tiba-tiba macam seram! I kena betul-betul buat habiskan sampai minggu ni then, baru boleh hantar untuk print out. Itu belum kes nak gam dekat batang straw hehehe banyakkan kisahnya. Habis la kuih raya, baju raya dengan persiapan raya tahun ni. Apa pun, di bawah ialah cadangan background untuk photo booth I nanti. Weeeeeeeeee!~

Cantik kan! Nampak hidup.
Gambar dari Google

I always wanted background tulis-tulis macam ni!
Gambar dari Google

Glitters pun cantikkk
Gambar dari Google

Polka dot ni cantik mana nak dapat ek
Gambar dari Google

Kalo ade ready made ghupe ini memang I sambar. My favorite!
Gambar dari Google

SAYA JUAL HOMEMADE CARAMEL POPCORN

Nak cari tit bits? Nak cari goodies untuk door gift? Boleh follow :

Instagram @sazziesst 

Facebook : Sazzie's Sweet Treats

Selain daripada Homemade Kek Batik, sudah selangkah lagi Sazzie's Sweet Treats dengan Homemade Caramel Popcorn. Alhamdulillah, semakin hari semakin ada peminat dan ada saja tempahan dari rakan sepejabat, keluarga dan tak kurang juga ada dari media sosial. 

Bermula dengan something yang I suka sangat makan kalau pergi tengok movie, sekali ada kawan buat majlis aqiqah untuk anaknya dan ada door gift popcorn yang colorful. Hati sangat sangat sangat terpaut. Cuba buat, cuba makan, cuba market dan cuba jual. Tak sangka ada peminat. Sampai ke hari ini, tak menang tangan, rezeki Allah bagi.

Sazzie's Sweet Treats menjual homemade caramel popcorn ni dalam 2 saiz saja buat sementara waktu untuk menjaga kualiti popcorn ini. Saiz lain belum ada lagi buat masa ni. Yang biasa kami jual ialah seperti di bawah ini.

Saiz kecil
RM3.50 sahaja

Saiz yang kedua ialah saiz yang sesuai untuk dibuat door gift, lengkap dengan sticker dan harganya yang sangat berbaloi-baloi.

Tempahan terbaru yang kami terima untuk size door gift.
RM1.50 sahaja.

Kalau nak tester dan nak tempah terus bolehlah call terus nombor telefon yang tertera ye. Itu nombor telefon Encik Hafizi. Dia akan membantu hehehehe. Sama jugak kalau Homemade Kek Batik by Sazzie's Sweet Treats pun boleh saja berurusan dengan Encik Hafizi. Jangan segan-segan, nak dapat quotation dulu pun boleh saja.

Tapi nak bagitau awal-awal, kami memang COD sahaja ye kawasan Negeri Sembilan dan sekitar yang berhampiran. Setakat ini tiada pengeposan, takuttttt! Hehehe. Kalau nak datang ambil sendiri pun boleh saja. In shaa Allah, apa-apa bincang dulu hihihihi. 

Jangan lupa like page

SAZZIE'S SWEET TREATS di Facebook ye.

SAYA JUAL HOMEMADE KEK BATIK

Actually its not really me alone, it is Sayang's thang also. Mula dijual di KPJ Seremban, di kalangan kawan-kawan. Alhamdulillah, sehingga hari ni dah ada jugak regular customer. Bukan saja dari kalangan rakan-rakan pejabat, ada juga ahli keluarga yang memang sukakan Kek Batik dari Sazzie's Sweet Treats. 

Mulanya dari sesuatu yang I suka makan, resipi tak diubah langsung, sama macam kegemaran I dan mengekalkan rasa yang I suka. Siapa tak suka kan Kek Batik. Cuma I difahamkan, tak semua orang rajin nak mengacaunya. Lagi-lagi sampai pekat. Sebab tu lah Sayang mengambil inisiatif dengan membuat Tester dan diedarkan.

Kek Batik dari Sazzie's Sweet Treats dijual dalam dengan 2 jenis bungkusan. Untuk potongan yang kecil hanya RM3.50 dan kalau berminat untuk beli seloyang pun boleh, harganya hanya RM25 sahaja. Harga ialah untuk COD sekitar Seremban sahaja ye. Setakat ni belum ada lagi permintaan dari luar Seremban. Sikit hari lagi, mungkin. In shaa Allah, doakan ye...

Inilah rupa Kek Batik dari Sazzie's Sweet Treats. Kalau berminat bolehlah hubungi kami ye!

Yang ini potongan kecil dan gemuk-gemuk lagi. Yummeh!
RM3.50 sahaja.

Rupa bentuk kalau seloyang... Yang ini customer dah siap potong-potong hihihi!
RM25 sahaja

Untuk sementara waktu, kalau nak beli memang kena order sebab, kami berdua bekerja hehe. Takde ready stock. Alhamdulillah, walaupun tempahan bermula dari sedara mara dan rakan terdekat, namun, kami bersyukur sangat Homemade Kek Batik ni mendapat sambutan. Buat tambah-tambah belanja harian hihihi.

Oh nak ingatkan lagi... Jangan lupa follow Instagram @sazziesst dan like facebook.com/sazziesst
Thank you!

Made by SAZ

Baru buat beberapa benda dah mimpi nak buat brand dan trademark sendiri. Takpe, asalkan ada usaha dan kemahuan. Bukan apa, nak jugak bagi orang kenal siapa yang buat kan. First step, kena ada trademark sendiri kan. Macam yang I dah bayangkan. I tak berapa reti lah nak craft beriya but at least something dari air tangan sendiri.

Tak sabar nak tempah sticker sendiri, paper bag sendiri, custom made stamp pad sendiri dan tag sendiri. Dah dapat beberapa tempat dan website yang berpotensi nak realisasikan impian I yang tiga diatas tu. Syok sendiri? Who cares... 

Untuk permulaan, I sendiri dah cari nama sesuai dan design yang paling simple dalam dunia. Macam-macam nama dah tergedik-gedik dalam kepala ni tapi biarlah SAZ, that stands for a combination of Ayah and Mama's name. Siapa mereka? Kekasih hati I sampai ke syurga. Semoga Allah lindungi mereka. Eh, terbabas jauh. Jom patah balik. Hehehe.

Follow us on:
Ig : @sazziesst
Fb : facebook.com/sazziesst

Jangan lupa follow dan like page ye :)

Sazzi's Pantry - Caramel Popcorn

Kegilaan baru, sejenis makanan berkalori tinggi. Semua orang pun suka kot, tapi nak membuatnya tu malas sesangat. Kalau tengok wayang tau pulak nak membelinya kan. Serious I suka sangat popcorn ni. Hari ni macam nak cerita camne cara-cara I buat popcorn lah. Yang biasa je, yang extreme tak reti sangat. Buat pakai kuali je tau, I takde popcorn maker hehehehe.

CARAMEL POPCORN

Bahan-bahan

Bertih jagung

Marjerin (semulajadi masin)

Gula Pasir

Gula Perang

Minyak masak

Cara buat popcorn

1. Masukkan 1 sudu marjerin dan 1 sudu minyak masak ke dalam kuali

2. Cairkan marjerin dan panaskan

3. Ambil segenggam bertih jagung dan ratakan sampai semua terendam dalam minyak

4. Tutup kuali sampai habis bunyi meletup-letup

5. Selesai!

Cara buat caramel

1. Masukkan 2 sudu gula pasir dan 2 sudu besar gula perang dalam kuali

2. Dengan api perlahan, tunggu sampai gula cair dan kacau

3. Bila gula dah cair, masukkan 1 sudu marjerin dan kacau

4. Masukkan popcorn ke dalam caramel dan kacau berhati-hati

5. Dah siap. 

Yummy!

Mudah kan? Selamat berpopcorn!

WW : Coming Soon!

Sabar... sabar...

Sazzi's Pantry - Sup Ayam Simple

Untuk rakan-rakan yang kategori TAK RETI memasak langsung, macam I hehehe. Bolehlah cuba buat kalau-kalau takde bunjut sup atau serbuk sup dalam simpanan kita. Tak susah pun, boleh lah buat hirup-hirup. Lepas tu balas dengan sambal ke awwwwwww!

Bahan-bahan (untuk 2 orang punya makan je...) :

Ayam - 2 ketul ayam, potong-potong
Kentang - 1 biji, kalau kecik potonglah 2 biji, lepas potong terus rendam ye

Bawang besar yang sederhana - 1 labu

Bawang putih - 4 ke 5 ulas (ikut saiz), cincang

Halia - 1 inci cukuplah
Serbuk jintan manis - 1 1/2 sudu kecik (I pakai sudu KFC yang putih tu)
Serbuk jintan putih - 1 1/2 suduk kecik KFC jugak
Kayu manis - 1 batang je hehehe
Bunga lawang - 2 biji ke kuntum...?
Garam - secukup rasa aje, ikut sedap-sedap ye
Minyak masak
Air

Cara-cara :

Panaskan periuk, letakkan minyak sikit je sampai rata di permukaan periuk
 Lepas minyak dah panas, tumis bawang besar dan putih
Masukkan jintan manis dan jintan putih pulak dan kacau, kacau, kacau
Campakkan kayu manis dan bunga lawang dan kacau jugak
Dah macam naik bau tu bolehlah masukkan air ke dalam periuk
Tak payah tunggu mendidih, terus masukkan ayam dan kentang
Tunggu sampai mendidih dan kentang lembut...

SIAP!

Takde kentang, sebab dah habis. Melantak ayam je la :D

Sazzi's Pantry - Pisang Goreng Cheese Chocolate

Gosh! Memang I terribly in love with this food. And it contains thousand of calories, too. Ok abaikan bab kalori itu sekejap. Kalau diikutkan, memang tak dapat lah I menikmati makanan exotic yang satu ini. Hehe. Ok memang sedap dan kena dengan tekak I. Tapi yang chocolate aje la. Kalau flavour yang lain tu I kureng sikit ye. 

Untuk kali ni, I takde pulak tangkap gambar step by step. Yang outcome dia je I mampu snap. Kerana, keterujaan nak makan tu yang buatkan I gelojoh sampai lupa nak tangkap. Sayang settle je pisang goreng panas-panas tu I pun mulakan operasi. 

BAHAN-BAHAN

Pisang yang telah digoreng

Susu pekat

Cheddar cheese (I pakai Bega)

Chocolate rice ATAU chocolate syrup (I suka dedua!)

CARA-CARA

1. Selepas mengangkat pisang yang telah digoreng, toskan dan letakkan di atas kertas kedap minyak atau tisu dapur.

2. Susun sebaris ye, kalau main campak berlapis-lapis nanti tak semua permukaan kena cheese dan chocolate

3. Tuangkan susu pekat di setiap pisang. Kalau boleh sikit je takut nanti manis sangat

4. Parutkan cheddar cheese di sekeliling pisang agar permukaan pisang diliputi cheese

5. Tuangkan chocolate rice atau chocolate syrup mengikut kesukaan anda masing-masing

6. SIAP!

Jangan complaint kalau mahal makanan yang dijual di luar sana. Kalau nak instant, beli je pisang goreng di kedai dan buat sendiri konsep Pisang Goreng Cheese Chocolate yang u all nak. Memang harganya mahal, kerana bahan yang digunakan. I rasa ok kot harga RM5 untuk 6 atau 7 slices pisang goreng yang diletakkan cheese dan chocolate. 

Apa pun, selamat mencuba dan selamat menikmati Pisang Goreng Cheese Chocolate! 

Aummm! Aummmm! 

Sazzi's Pantry : Kek Batik Menjilat Pinggan

Kek Batik? Kek Bodoh? Kek Biskut Marie?

Macam-macam la gelaran orang pada kek ni. Yang pasti, buat dulu, tengok jadi ke tak jadi macam yang digembar-gemburkan hahaha. Bukan saja menakutkan, tapi memang ye, ada orang buat Kek Batik ni tak menjadi. Contoh terdekat ialah.... I! Nampak senang, campak-campak dan masukkan biskut. Tapi, tahukah anda? Kalau main lebur tak estimate waktu mengacau akan menyebabkan biskut tersebut seperti dicelup air Milo ahahahahahaha.

Ok,jom!

Bahan-bahan :

1 bar butter 250 mg

3/4 tin susu pekat

1 paket Milo yang paling kecil

Biskut Marie - pernah baca, kalau yang cokelat tu tak shedap shangat

Cara-cara :

1. Lemaukan dulu Biskut Marie dan patah-patahkan kepada 4

2. Cairkan butter di atas api. I gunakan periuk kerana senangnya I kearah itu. Guna kuali pun boleh...

3. Masukkan susu pekat

4. Masukkan Milo

5. Kacau sehingga pekat, atau secukup likat, atau sesedap tangan menghayun sudip

6. Masukkan biskut ke dalam adunan tadi dan kacau sehingga rata a.k.a semuanya hitam

7. Kacau sekejap je tau tapi dengan pantas

8. Sediakan loyang, kalau boleh salut la dengan aluminium foil atau plastic biasa kalau nak senang keluarkan sebab adunan ni melekit

9. Tuang ke dalam loyang, tekan-tekan bagi mampat dan sama rata

10. Sejukkan dan sedia dimakan

I suka kalau biskut tu lemau.. Arghhh, balik ni nak makan!

Sedap tau! Sampai Koko The Cat pun suka, satu slice untuk dia je repeat-repeat makan dari petang sampai malam. Mungkin I buat pekat sangat dan dia susah nak mengunyah, selit celah gigi. Shiannnn!

Selamat mencuba!

Siap dipotong, senang dimakan untuk kawan-kawan opis Sayang :)

Bestnya Blook!

Refer dari blog Bouncing and Cherubic yang menceritakan serba sedikit pasal blook ni dan apa yang dimaksudkan dengan blook. Sila baca ENTRI beliau! Rasa mencengkam jiwa, keterujaan tu dah menghantui diri pulak. Untuk warga TTC, ini ialah satu compliment dimana kita share pengalaman kita dengan menceritakan kebenaran yang ditempuhi dan diharap dapat motivate rakan-rakan lain di luar sana, in a book. Sebabnya, tak semua rajin scroll blog sana sini.

Of course, bloggers dekat Malaysia ni semuanya hebat belaka dan I akui itu sangat-sangat. Kalau I takde apa-apa benda yang dibuat selain dari membaca buku memang I suka sangat explore blog orang. Syok baca kisah hidup orang, kata-kata puitis dan sambil tu boleh tengok cara orang decor blog. Sumber inspirasi. Diorang semua hardcore ok, seram I tengok penulisan yang gempak-gempak. Maklumlah I cuma insan biasa dan seekor semut halus yang merayap diatas jalan raya tar tetapi suka menulis dan menggambarkan imaginasi sendiri. Macam takde kena mengena pulak semut dan imaginasi...

In shaa Allah, I masih mencuba menarikan jari-jari ke keyboard. Untuk menggabungkan semua keindahan dalam menulis pengalaman dan mencoret kemanisan hidup. Walaupun tak sehebat mana, untuk tatapan sendiri dan suami saja. Ye, memang I have another blogger account for me but, still, it is strictly for author only. Berkobar-kobar nak siapkan blog yang ini. Ye, untuk TTC dan untuk personal interest I sendiri juga. Kiranya, ala-ala, SURPRISE! 

Nak tau macam mana rupa bentuk dan konsep blook, silalah ke puisitepijalan.blogspot.com :) Yang ini memang femes dari Fynn Jamal. Maka, tak payahlah nak terang panjang-panjang, gitu lah dianya.

p.s. walau apa pun, 'we are more than our uterus' tetap WIN! Hahahahaha best la! Nak tau apa dia kena baca dekat situ sampai habis hihi.

Sazzi's Pantry - Ikan Kembung Rebus Air Asam

Senang, sedap dan cepat. Sila cuba buat resipi ni baru tau camne mudahnya. Firstly, I nak bagitahu yang resipi ni I ambik dari SINI dan I puas hati sangat sebab berjaya buat dengan sekali percubaan. Maklumlah, orang kerastangan bab memasak ni mana mau buat sekali terus jadi, kali keempat buat pun belum tentu perfect hihihi. Tapi resipi yang simple ni I dapat buat sekejap je. Lepas ni, kalau ada bahan terus jalan je. Serius la senang wey! Kalau tak, takkan lah I sempat ambik gambar bagai kehkehkeh~

Tak mau cerita banyaklah, jom kita memasak! Resipi ni I ambil 100% bersama beberapa adjustment.

Bahan-bahan : 

Ikan kembung - I memang pakai 3 ekor untuk makan berdua

Pes asam jawa - ok jangan nervous, pakai air asam je. Buat la 2 sudu besar

Asam keping - 2 biji

Limau kasturi - 2 biji

Sos cili

Garam

Gula

Bahan-bahan untuk ditumbuk : 

Belacan - setengah inci a.k.a setengah ibu jari (ini ukuran I ye hehe)

Cili api - 6 biji

Bawang merah - 2 biji

Cili api baru keluar dari freezer hehehe

Bahan-bahan untuk dipotong dadu :

Tomato - 1 biji

Bawang besar - 1 biji

Cili merah - 2 biji

Cili api - 5 biji (kalau tak suka pedas, tak payah lah bubuh cili api ni, I suka!)

Ops, jangan contohi I yang potong cili merah gitu ok.. sila dadukan mereka

Cara-cara :

Rebuskan ikan bersama secubit garam dan 2 ke 3 keping asam keping

Bila ikan masak, asingkan ikan dan buang asam-asam keping

Kekalkan air rebusan dalam kuali dan adjust air nak banyak atau kurang

Masukkan bahan yang ditumbuk ke dalam air rebusan yang masih lagi mendidih tu

Masukkan pulak bahan yang dipotong dadu

Kemudian bolehlah masukkan pes asam jawa dan perah limau kasturi dalam air tadi

Masukkan sos cili, garam dan gula

Nak pekat ke cair ke kurangkan sikit pedas ke bolehlah adjust sendiri

Curahkan ke atas ikan rebus dan...

SIAP!

Rebus dalam kuali senang nanti nak masak air asam tu

Ni bila dimasukkan bahan yang ditumbuk. Abaikan kuali berkerak!

Barulah bahan yang dipotong dadu tadi 

I siap-siap letak dalam bekas sebab nak bawak ke opis Sayang, berbuka dekat sana

Alhamdulillah, suami puji, puas hati. Yahuuu!~

Sazzi's Pantry - Ayam Masak Kicap Simple

Kemain makcik ni dah pandai up entry pasal resipi je. Padahal baru setahun jagung pandai masak. Entah pandai ke memandai-mandai pun I sendiri tak pasti. Ahahaha. Apa pun, suami kata, "sodap lah yang..." kira sukses lettew kan hehe. Memang best je bila suami kata camtu, lagi bertambah-tambah semangat nak masak dan makan. Maknanya motivasi nak kurus dah negatif la ni kan. Jangan.... Jangan.... By the way, sangat tersasar lagi, meh sini I bantu insan-insan lemah memasak yang senasib dengan I untuk cuba buat Ayam Masak Kicap Simple yang paling senang dalam dunia.

Bahan-bahan : 

Ayam- 1 bahagian dada yang besar, I lebih suka potong kecik-kecik

Kentang - 1 biji, potong lapan bahagian macam Cheezy Wedges tu

Bawang besar - 1 labu

Bawang putih - 2 ulas cukuplah kot... titik pakai pisau je

Cili api - 5 ke 6 biji, I titik jugak ni, senang

Halia - 1 inci, hiris panjang-panjang

Kicap Manis

Kicap Cair

Minyak Masak

Garam

Air secawan

Cara-cara :

Panaskan kuali, gorengkan kentang yang dipotong lapan dan yang dah digaul dengan garam sampai nampak dah empuk dan keluarkan dari kuali

Kemudian, panaskan periuk dan letakkan sikit minyak masak rata dengan dasar periuk

Dengan api sederhana, tumiskan bawang besar, bawang putih, halis, cili api sampai macam bau dah sedap

Apa lagi, tembaklah 10 kali kicap manis dan 5 kali kicap cair sampai dah menggelegak sikit

Tambahkan air dalam periuk dan sedikit garam (tak perlu pun takpe sebab kentang dah ade garam lepas tu kicap cair dah masin) dan kacau

Masukkan ayam-ayam yang dah dipotong dan perhatikan kalau macam dah masak separuh boleh masukkan kentang pulak

Biarkan mendidih sampai ayam dah masak 

Adjust rasa kicap dan rasa masin masakan u all tu ye

Kalau tawar tambahkan kicap dan kalau pekat bubuh air sikit-sikit jangan sekali satu jug puloknye haha

Dah-dah, kalau dah ok rasa terus tutup api kalau lama-lama periuk tu atas dapur nanti ayam tu macam kenyal sangat tak best dan tak feel bila gigit.

Ok tu je :)

Macam biasa, rupa kureng tapi rasa marvelous wahaha

Sazzi's Pantry - Puding Roti Kukus

Semenjak dua menjak tiga menjak ni, sempat aje I cuba resipi best-best untuk dessert berbuka puasa. Hari tu berjaya dah buat puding karamel. Gatal tangan nak mengukus lagi, ada roti beberapa keping yang dah nak expired, ambil dan search resipi puding roti pulak. Jumpa, copy dan print. Terima kasih kepada pemilik BLOG CAHAYA HIDUPKU yang berjaya buatkan puding roti tu sangat simple tak payah nak blend atau masakkan sikit tau transfer bahan berulang kali. Cubalah resipi yang simple ni atau boleh KLIK SINI TERUS untuk panduan resipi bergambar. I buat sebijik macam tu cuma ada ubah sikit dekat finishing.

Bahan-bahan :

4 keping roti - I pakai Gardenia

1 tin susu cair 

2 biji telur

4 sudu besar gula
1 sudu kecil esen Vanilla
Butter - untuk disapukan pada roti
Chocolate chips


Cara-cara :

Pertama sekali I buat ialah sapukan butter pada roti dan potong kecik-kecil roti tu

Roti yang dah dipotong tu disusun dalam loyang ikut suka bentuk macam mana hehehe

Masukkan telur, gula dan esen Vanilla dalam satu bekas dan kacaulah sampai ianya sekata

Tuangkan susu cair dalam adunan diatas

Kacau adunan sampai sekata

Tuangkan adunan ke atas roti yang di dalam loyang tu sampai roti terendam

Susun atau tabur je chocolate chips atas adunan tadi

Masukkan loyang ke dalam pengukus yang dah panas

I kukus selama 20 minit sahaja

Siap je puding roti, sejukkan dan letak dalam fridge. I hidangkan puding roti ni dengan chocolate syrup dan aiskrim Vanilla. Nak tau macam mana rasa dia boleh pegi? Sila cuba dan jangan lupa penambahan I tadi, semoga menjilat siku hahaha. Dan inilah puncanya I masih tak turun berat badan waktu bulan puasa. 

Sekian.

Aiskrim tu bentuknya kurang menarik sebab maklumlah ahkak takde scoop tu so jadi melenyor le ghopenye...
Jemput ye... sila, sila.

Sazzi's Pantry - Homemade Puding Karamel Kukus

Bila Fiz dan Saz masuk dapur, maknanya adalah tu projek kitorang ye. Sebab tu terhasilnya Puding Karamel buatan kitorang. Actually, last night was my first time doing this kinda pudding and I've failed, for the first attempt. Failed sebab I tak reti buat karamelnya hahaha. Untuk yang pemikiran suci macam I, tak berapa reti nak ke dapur sangat, nanti I bagitahu step-by step supaya taklah berpeluh sangat bila baca satu persatu resipi yang diambil terus dari belog ctliyana86.blogspot.com ni ye... Tapi untuk karamel tu kitorang ikut cara Mama mertua dan dikacau sepenuhnya oleh Sayang. Tenkiu yang!

Untuk resepi yang sebenarnya bolehlah KLIK SINI ye. Kot la tak puas bacanya betui ke idak. Hihi.

Bahan-bahan dan cara buat karamel

5 sudu gula kasar

2 ke 3 sudu air 

Sebelum buatkan karamel ni, sediakan acuan dan letakkan berhampiran supaya senang nanti nak tuang terus lepas masak. I masakkan gula ni guna kuali, masukkan 5 sudu besar gula, kacau-kacau sikit dan biarkan sampai warna perang. Masa dah warna perang tu barulah letak air dalam 2 ke 3 sudu dan baik-baik dia meletup-letup nanti. Agak-agak dah ok, bolehlah tuang terus dalam acuan.

Bahan-bahan dan cara buat puding

*Sebelum buatkan puding ni bolehlah panaskan pengukus. Nanti siap boleh terus masakkannya*

2 biji kuning telur sahaja

3 biji telur

5 sudu gula halus (I takde stok gula halus, guna yang kasar je)

Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau. Macam resipi asal, I pun guna whisker untuk kacaukan telur dan gula tu. Kacau ye bukan pukul hehehe. Kacau elok-elok sampai ianya sebati, sampai gula tu larut. Jangan sampai berbuih macam pukul telur nak buat kek. Dah nampak ok, boleh ke langkah seterusnya.

1 tin susu cair 

1 sudu kecil esen Vanilla

Tuang kedua bahan ni dalam periuk dan panaskan atas api secara suam-suam kuku bukan sampai mengelegak. Kacau sikit je ala-ala manja. Lepas angkat dari dapur terus campurkan dengan bahan diatas tadi. Tuangkan Bahan susu cari dan esen ni perlahan sambil dikacau adunan yang dah bercampur tadi. Sekarang dah adunan puding dah siap untuk dimasukkan ke dalam acuan.

Gunakan penapis, masukkan adunan ke dalam acuan yang berisi karamel tadi. Guna penapis sebab ada nak asingkan bendasing dan makhluk asing dari telur hahaha. Ok serius! Ingat tau, tapis jangan tak tapis. Kalau ada bendasing ni nanti texture puding tak cun. Sebab, I dah buat eksperimen hehehehehe.

Pengukus pun dah siap panas, masukkan bekas acuan tadi ke dalam pengukus. Kalau ada penutup, tutuplah bekas tu, kalau takde sila balut dengan aluminium foil. Macam resipi asal, I kukus selama 30 minit. Ngam 30 minit terus tutup api dan keluarkan puding untuk disejukkan. Sabar... sabar... Jangan terbalikkan dulu, nanti buruk padahnya. Tunggu dia sejuk sikit ye.

Bentuknya kurang cantik sebab I gunakan acuan yang plastik tu :)
Takpe, biar INDAH RASA DARI RUPA muahaha. Tapi... nyum2 pulak haihhhhh!

I dah berjalan ke PaRam dan tekak betul teringin nak makan Puding Karamel kegemaran ni. Harga RM2.00 dan slice kecik sangat, Allah.... Kecewa rasa hati, lepas tu keras pulak tu layer yang ada karamel tu. Buat macam mana tah tu acik oi... Dulu dekat KL sedap gilos! Untuk menyedapkan hati dan insan tersayang, baik buat sendiri. Walaupun insan tersayang tu yang tolong jugak buatkan muahahaha. 

Apa pun I puas hati dengan resipi ni. Nak buat lagilah nanti! Nak buat lagi resipi lain pulak lepas ni. Puding Roti, letak chocolate chip dan sikit chocolate syrup, pastu add on ice cream. Arghhhh puasa la! Okbai!

p.s. Maaf, tiada gambar untuk menjamu mata, semalam berperang dah lupa handphone kemana. Almaklum, kerastangan betul la bab memasak ni. Satu tu jadilahhh, lagipun puasa kan wiwiwiwiwiwi :D

Made By Saz : Goodies For Reunion KYPM - UiTM Perintis

I've decided to make my own goodies for this event, with a purposed. So that I don'y have to cook as my cooking skill does not meet any caterers requirement because the taste is not as good as others. Haha! My DIY skills are better than cooking, I guess. So, this is it! My simple goodies bag :)

At first, I wanted to do a candy buffet but when the participants were only plenty of us, I thought of better preparing the goodies bag for them. Easy for them to bring them home. They won't eat at the venue because there would be so many foods clinging on the buffet table. And it will be wasted. The time limit also don't allowed me to prepare the buffet. I have something on during the week and I couldn't prepare for the materials. Too bad for me. But I promise, I'll do the candy buffet or sweet treats in some other time and for sure, I'll post here.

The whole bag is sooooo yummy~

My most favorite stuff to do for the goodies bag was the 'dottie cuppies'. What I need was only the marshmallows, the polka dot's cup, small plastic bag and wires. Other than that, I just need to put them in a bag and organized it well. The others are Mini Snickers Bar, 2 spiral lollipops and Ribena drink.

Aren't they cute?!

My dottie cuppies are ready now! Hihi

I bought all the items in Seremban. For the marshmallows, Ribena drinks, Snickers and lollipops you can get them from Hoe Hin Confectionery Sdn. Bhd (in front of Sekolah Kebangsaan Seri Kelana and Centrepoint). They'll give you all range of foods that can be buy in bulk. From sweets to drinks and you can mix them up in your party pack. Actually, there are lots of food that I wanted to buy here but, be calm, Samani! Hahaha.

Love them!

For the cup and small plastic, I got it from Rakan in Senawang. And the prices are good, for DIY, rather than you buy it ready-made. I am so into this DIY thing and I love going to this kinda shop. Where they sell multi sizes of plastics, cuppies and even for decorations. As for the paper bags, Mydin would always be my choice. So, we have everything here in Seremban. Why travel far? Hahaha~

Spotted Ain with Auntie Wanie's spiral lollipop :)
Picture courtesy of Yulie.

Kahwin Oh Yeah : DIY Dulang Hantaran

3 kuntum bunga rose putih, 4 tangkai bunga kecik tak tau nama, 3 helai fern leaves, setangkai pearl campur beads diikat dengan dawai warna chrome dan shredded papers diletakkan diatas dulang dan siap! Ringkas bagi insan yang dah tak ada masa nak membalut ribbon bagai. Nak jugakkkk entri DIY hantaran. Tapi maaflah, terlupa nak buat step by step sebab serabut sangat bersilat dengan flora dan fauna dekat rumah. Maklumlah anak bulus 3 ekor mana penah pegi taman bunga.

Jom lah tengok bahan-bahan yang I gunakan.

1. Dulang warna putih siap dengan kaki berlingkar yang dibeli dengan harga RM10 setiap satu. Silalah cari di Nilai 3 ye. Lap sikit habuk jangan nampak benor pemalasnya..

2. 1 bata span basah dengan harga RM2.90 sahaja dan siap ada less untuk year end. Potong dua dan potong lagi tengahnya kalau tak nanti akan jadi tinggi sangat tak level dengan dulang. Rendamkan span dan balut dengan aluminium foil. Balut elok-elok ye.. Kemudian letakkan atas dulang.

3. Ambik 3 tangkai bunga rose putih ada celup pink sikit. Actually bunga ni satu bouquet RM7.90 ada 10 tangkai. Dua bouquet untuk cukupkan 5 hantaran. Potong ikut sedap rasa untuk dicucuk pada span.

4. Ambil 3 tangkai bunga yang kecik dan bercampur warnanya. Setiap bouquet ada 5 tangkai dan setiap tangkai ada 5 kuntum. Sama juga, potong setiap tangkai dan adjust sikit dedaunnya.

5. Di kedai aksesori perkahwinan ada jual beads yang bercampur dengan pearl dalam satu tangkai. Ambil setangkai dan bahagikan 3. Setiap plastik ada 5 tangkai berharga RM8.90. Potong elok-elok sebab takut tertanggal pearl.

6. Fern leaves dipotong dua dan adjust sikit cutting dia supaya nampak bentuk kelopak. 3 tangkai cukuplah nanti nampak macam pasu bunga hehehehe. Harga tak tau sebab ini recycle dari pasu Mama. Tq Ma!

7. Cucuk semua tetangkai tadi pada span dan deco secantik mungkin ikut kreativiti masing-masing. In shaa Allah, buat dengan keyakinan.

Siap!

8. Setelah dicucuk, ruang dulang tu cover je dengan kertas yang kena shred. Seplastik harganya RM9.90 dan boleh guna untuk 11 dulang kot! Ada balance lagi ni.. Nak? PM me hahaha. Memang nak senang aje Samani. Tak payah pening kan. Bagusss.

Siap! Belilah cokelat ke apa-apa yang dah dipersetujui untuk diletak atas dulang. Kalau boleh ikat sikit dengan ribbon supaya nampak lagi menarik. Sekarang, boleh tidur dengan nyaman dan tenang.

inilah rupanya bila dah letak kertas shredded tu.

Kahwin Oh Yeah : Hantaran Simple

Saje nak membanyakkan entri. 

Kali ni nak cerita pasal dulang hantaran pulak. Ada 5 dulang semuanya. Sirih junjung, coklat, cupcakes, buahan dan cincin. Puas sangat dapat DIY semua dulang ni. Kalau ikutkan hati memang takde dulang tapi nampak macam kosong pulak majlis. Mujur Mama paksa buatkan dulang tu hehehe.

1. Sirih Junjung - Tak minat junjung tinggi sangat. Cukuplah ianya tumbuh melata. Senang semua orang nak nampak dan tengok.

2. Coklat - Alhamdulillah, sempat beli masa jualan krismas di Publika. Dan dapatlah coklat sedap Lindor by Lindt. Nak tau macam mana rasa? Cuba beli. Perghhhhh!~

3. Cupcakes - Berjaya tempah dari Wondermilk di Publika jugak. Paling kurang order 3 hari ok. I amik design Love Letter sesuai la lovey dovey sangat. 

4. Buah-buahan - takde buahan sangatlah cuma idea dari Mama ni. Anggur hijau, merah dan hitam dan 10 bijik buah plum. Beli last minute, sehari sebelum majlis. 

5. Cincin - keputusan saat akhir jugak ni. Mama nak jugak I sarungkan cincin pada SiDia. Ok I turutkan tapi Mama buat tempat cincin ye. Hihihi.